美味しいコーヒーのできあがり
粉の上に小さな泡が残っていると雑味や苦味が粉の上に残っているのでサーバーに入ったコーヒーはクリアなコーヒーができあがっています。
できあがり！
コーヒーの香り効果
コーヒーの香り・・・リラックス効果
コーヒーを淹れるとき、その香りに癒されたことがあるのではないでしょうか？。コーヒーの香りには、リラックスをさせる効果があるとされています。
仕事の合間や休日にホッと一息つきたいときは、必ずコーヒーを飲むという人がいるでしょう。
コーヒーの香りを嗅ぐだけで、リラックスできるという実験結果があります。また、コーヒーに含まれているカフェインもストレス減少効果があるため、リラックス効果が期待されています。
リラックスしてホッと一息つきたいときは、香りの強い『深煎りコーヒー』を選ぶことで、より効果が期待できるでしょう。
コーヒーの香り・・・集中力アップ
コーヒーに含まれているカフェインが脳の中枢神経を刺激することで、集中力や記憶力を向上させます。
ただし、カフェインを摂取しすぎてしまうと身体に悪影響を与えるので、1日およそ3ほどを目安にしましょう。
カフェインが効果をあらわすのは、コーヒーを飲んだ30分後です。集中したいときに合わせて、前もって飲むようにしましょう。集中力を向上させたいときは、砂糖やミルクは入れずにブラックコーヒーで飲むとより効果が得られます。
まとめ
豆の量を間違えない
お湯の量を間違えない
お湯の量は95℃が適温だが温度計がない時はだいたい(笑)
コーヒーが落ち切る寸前にドリッパーをサーバーから外す
（雑味も一緒にサーバーに落ちてしまうので）
パーコレーターでのコーヒーの淹れ方
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