メスティン初心者におすすめシーズニングやバリ取り・炊飯の仕方やこげの落とし方

キャンプ道具
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おばんでーす、マンマ(@FvYq5manma)です

100均ダイソーやキャンドゥ、ワークマン・ニトリ・ホームセンターでもメスティンが発売されて、キャンプ人気の波に乗りメスティン戦国時代に突入!?

我が家にも、トランギア・ダイソー・キャンドゥなどのメスティンを所持しています

我が家ではキャンプでご飯を炊くときは兵式飯盒一択でしたが、以前テレビでメスティンの色んなつかいかたを放送していました。

今まで飯盒一筋でしたが遂に!

浮気をしてしまった(笑)

今回はそんなメスティンにメロメロにされた僕が


✅トランギアラージメスティンのレビュー
✅使用前の儀式(バリ取りとシーズニング)
✅炊飯の仕方(固形燃料や水の量は?)


を解説していきたいと思います

では早速、炊飯しますか!

・・・・その前に、メスティンには使用前に2つの儀式があります。

これをしなければ今後のメスティンライフに暗雲が・・・。

ちなみにメスティン好きの僕が各社から販売されているメスティンを比較した記事

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メスティンを購入したら使用前にやるべきこと

今回はトランギアラージメスティンで2合炊いてみましょう

サイズ20.7×13.5×7cm
重量270g
容量1350mℓ
材質アルミ製
炊飯の目安約3.5合まで
ラージメスティンスペック

さて、メスティンを使う前の儀式を執り行います。

バリ取り

バリ取りとは、金属や樹脂の加工時に発生する不要な突起を取り除くこと。

紙やすりで縁をヤスリで磨いてあげてください。(ふたも同様)

チェックポイント

磨く際、力を入れすぎるとメスティンが歪んでしまうので注意!
バリ取りをしないと手を切ったりケガをしてしまうことが稀にあります。

(ヤスリは100均のやすりで充分)


シーズニング

シーズニングってスキレットみたいな鋳物に施す儀式と思ってましたが、メスティンにも施すことによって底が焦げ付かなかったり、アルミ臭、変色防止になります。

チェックポイント

スキレットは油だがメスティンは米研ぎ汁

米の研ぎ汁をメスティンが浸かるぐらい鍋に入れます。

メスティンがすっぽり入る鍋がなかったので定期的に浸かる場所を入れ替えてました。
沸騰後30分つけると良いそうですが時間を計るのを忘れました。

まぁ、その辺は感覚で(笑)

シーズニングが終わったら一度火を止めて冷まします。

チェックポイント

冷めたら一度洗剤をつけず・・・・・・スポンジで洗います。

メスティン炊飯!

先ほど二合分の研ぎ汁を使ったので、米を二合炊いてみましょう

水の分量

チェックポイント

1合=水180mlなので、2合で360mlです。

水の量
30分ほど米に水を吸わすので10~20mlは多くても良いので我が家ではわかりやすく、1合200mlと決めています
0.5合=100ml
1合=200ml
1.5合=300mlです

最近のメスティンには水の目盛と米の目盛が付いてるのでそれに従っても良い。
目盛がない場合1合200mlと覚えておくと良いでしょう!
妻

キャンプ時、キャンドゥの目盛付きステンレスシェラカップやミニの計量カップを持参すると何かといいよ。

しっかり蓋を閉めて炊きます

チェックポイント

お米にしっかり水を吸わすことがとても重要なので、30分くらいは水を吸わせてあげてください。
吸わす時間が長いのはいいけど短いのはご飯の硬さや芯が残ったりと出来に影響が出ます。

炊く!

やっぱり焚火はいいね

沸騰して蓋が浮き上がってこないように蓋の上に重りを乗せます。
(エリッゼステークやソリッドステークがちょうどよい重さでした)

数分するとブクブク音が聞こえ泡ふいたり、蒸気・水が出てきます。

水のあふれるのが落ち着いてきたら少ししてチリチリパチパチ聞こえるので火からおろします

蒸らす!!

僕は心配なのでついついひっくり返す前に中身を見ちゃうのですよね(見ちゃ嫌よ)

ひっくり返して10~20分蒸らします

完成(完璧!)

ガスで炊くのと薪で炊くのではだいぶ違いますね

米が艶々・ふっくら

いつもと同じお米を使ってますが全く別物ですね。

「毎日薪でメスティン炊飯しようか」って妻に聞いたら

「スス洗うの面倒だからキャンプだけで充分っ!(怒)」だって(笑)

そりゃそうだ。(笑)

でも煤けて黒くなったメスティンや飯盒も味があっていいもんだ。

チェックポイント

対策としてメスティンにアルミホイルをまいて使うとススの被害は減らせます

また、トランギアはアルミ製ですシーズニングをしても完全にこげを防ぐことはできません。
もし、メスティンを焦がしてしまいなかなか洗ってもこげがとれない方はメスティンでお酢を入れて沸かすと良いです詳しくは
ごーよくさん【アルミ飯ごう】焦げ落とし方法!〇〇を使えば超簡単!をご覧ください

メスティンのレシピ幅を広げる

ラージメスティン専用のメッシュトレイを使うと

【蒸し料理】ができます。
(料理って程では全然ないが。)
メスティン=炊飯のイメージを崩された商品でした
裏返して収納すればコンパクトに収まるし。

最近、ソロではダイソーメスティンで炊飯してラージメスティンでおやつや夜食にお焼きや肉まんなど蒸してます。

ヘタクソでもできるメスティンレシピ集↓↓

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したっけ、また!

マンマでした!

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この記事を書いたマンマはこんな人

北海道内で一年中キャンプをしています
およそ80か所のキャンプ場を利用している僕が、桜のキレイなキャンプ場や子供が楽しめるキャンプ場・冬キャンプのできる所を実際に利用してレポートしています。
冬キャンプをしないとわからないことや冬キャンプの仕方・ノウハウをこれから冬キャンプを始める方に向けて発信しています。
一番寒かった時で-20.9℃でした。
実際自分が使ってよかったキャンプ道具紹介
もしています。

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コメント

  1. ORION より:

    >「スス洗うの面倒だからキャンプだけで充分っ!
    ってときはアルミフォイルを巻くといいですよ。
    手荒くしなければ数回は使えます。

    サイトの記事も増えてきて、密度が濃くなってきましたね。

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