コーヒーの淹れ方とコーヒーの香り効果

コーヒー
スポンサーリンク

おばんでーす、マンマ(@FvYq5manma)です

今回はコーヒーの淹れ方についてです

若い頃は甘い缶コーヒーが好きで飲んでいましたが、今はペーパードリップコーヒーが大好きで、淹れたてコーヒーの香りを知ってしまうと缶コーヒーに戻れませんね

僕は以前、ストレスで不安や疲労がなかなか取れなかったとき、コーヒーの香りを嗅ぐ為にコーヒーを淹れている時期がありました。

コーヒーの淹れ方【2人前】 ペーパードリップ

今回はペーパードリップの淹れ方です【2人前】

必要物品

  • コーヒー豆24g(1人前12g)
  • コーヒーミル
  • ペーパーフィルター
  • コーヒーサーバー
  • ドリッパー
  • ドリップ用先細ケトル
  • コーヒースプーン

コーヒーの淹れ方・手順

まずはコーヒー豆を計ってミルに入れて粉にします

ハリオのこのコーヒースプーンは一杯12gです

我が家は1人前の豆の量を12gとしていますのでスプーン2杯分ミルに入れます

ミルによっては数回に分けて挽く必要があります

このミルも24gいっぺんに入れられないので数回に分けて挽きます

ちなみに豆は苦味の強い深入り豆で中細挽きにしています。

お湯を沸かす

コーヒー用のお湯は100℃ではなく95℃くらいが適切と言われています。

しかし温度計が我が家にはないので小さい気泡がたくさんプツプツしてきたぐらいに火を止めています。

コーヒーサーバーとカップをあたためる

コーヒーサーバーとカップの温度をなるべくお湯と同じにするためにコーヒーサーバーとカップにお湯を注ぎ温めます

この記事を書いたマンマはこんな人

北海道内で一年中キャンプをしています
およそ80か所のキャンプ場を利用している僕が、桜のキレイなキャンプ場や子供が楽しめるキャンプ場・冬キャンプのできる所を実際に利用してレポートしています。
冬キャンプをしないとわからないことや冬キャンプの仕方・ノウハウをこれから冬キャンプを始める方に向けて発信しています。
一番寒かった時で-20.9℃でした。
実際自分が使ってよかったキャンプ道具紹介
もしています。

詳しいプロフィールはこちら

マンマをフォローしてね☆
コーヒー
シェアしていただけると嬉しいです( *´艸`)ふふふ
マンマをフォローしてね☆
マンマのまんまでいいべさ

コメント

トップへ戻る
タイトルとURLをコピーしました